Суп-крем куриный с грибами: простой и вкусный рецепт

Этот сливочный суп-крем с курицей и шампиньонами – идеальное первое блюдо для обеда или ужина. Пошаговый рецепт поможет вам легко его приготовить в домашних условиях. Суп получается очень вкусный‚ нежный и согревающий.

Ингредиенты:

• Курица (филе) ー 300 г
• Шампиньоны ౼ 300 г
• Картофель ー 3 шт.
• Лук ー 1 шт.
• Морковь ౼ 1 шт.
• Чеснок ー 2 зубчика
• Сливки (10-20%) ー 200 мл
• Бульон (куриный или овощной) ー 1 л
• Зелень (петрушка‚ укроп) ౼ по вкусу
• Сухарики ౼ для подачи
• Соль‚ перец‚ мускатный орех‚ тимьян ౼ по вкусу

Приготовление:

1. Курицу отварить в бульоне до готовности.
2. Картофель‚ лук‚ морковь очистить и нарезать кубиками.
3. Шампиньоны нарезать пластинками.
4. На сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить шампиньоны и жарить до готовности.
5. В бульон с курицей добавить картофель и варить до мягкости.
6. Добавить обжаренные овощи с грибами.
7. Добавить измельченный чеснок‚ соль‚ перец‚ мускатный орех и тимьян.
8. Снять с огня и измельчить суп блендером до состояния пюре.
9. Добавить сливки и перемешать.
10. При подаче посыпать зеленью и сухариками.

Этот грибной суп-крем – отличный выбор. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сырного сыра. Если вы следите за калорийностью‚ используйте диетический бульон и сливки с низким процентом жирности. Питательность супа обеспечивается за счет курицы и овощей.

Этот сливочный суп-крем с курицей и шампиньонами – идеальное первое блюдо для обеда или ужина. Пошаговый рецепт поможет вам легко его приготовить в домашних условиях. Суп получается очень вкусный‚ нежный и согревающий.

• Курица (филе) ー 300 г
• Шампиньоны ー 300 г
• Картофель ౼ 3 шт.
• Лук ౼ 1 шт.
• Морковь ౼ 1 шт.
• Чеснок ౼ 2 зубчика
• Сливки (10-20%) ౼ 200 мл
• Бульон (куриный или овощной) ౼ 1 л
• Зелень (петрушка‚ укроп) ー по вкусу
• Сухарики ー для подачи
• Соль‚ перец‚ мускатный орех‚ тимьян ౼ по вкусу

1. Курицу отварить в бульоне до готовности.
2. Картофель‚ лук‚ морковь очистить и нарезать кубиками.
3. Шампиньоны нарезать пластинками.
4. На сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить шампиньоны и жарить до готовности.
5. В бульон с курицей добавить картофель и варить до мягкости.
6. Добавить обжаренные овощи с грибами.
7. Добавить измельченный чеснок‚ соль‚ перец‚ мускатный орех и тимьян.
8. Снять с огня и измельчить суп блендером до состояния пюре.
9. Добавить сливки и перемешать.
10. При подаче посыпать зеленью и сухариками.

Этот грибной суп-крем – отличный выбор. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сырного сыра. Если вы следите за калорийностью‚ используйте диетический бульон и сливки с низким процентом жирности. Питательность супа обеспечивается за счет курицы и овощей.

Перед тем‚ как подавать горячий суп‚ можно украсить его веточкой петрушки или укропа. Не забывайте‚ что количество соли и перца можно регулировать по своему вкусу; Если нет свежих шампиньонов‚ можно использовать замороженные или сушеные‚ предварительно их отварив. Приготовление супа-крема занимает не так много времени‚ а результат – сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Этот простой рецепт легко адаптировать под свои предпочтения‚ экспериментируя с разными видами грибной смеси и специями. Готовый суп можно хранить в холодильнике несколько дней. При разогреве‚ при необходимости‚ можно добавить немного бульона или сливок для достижения желаемой консистенции. Такой домашний суп – прекрасная альтернатива магазинным аналогам‚ ведь вы контролируете все ингредиенты и их качество.